食品與健康學院首屆美食科技文化節系列活動如期展開。為搭建多元學術交流平臺，激發研究生的科研創新熱情，11月19日，學院在良鄉校區舉辦“食研筑夢·智展風華”學術嘉年華系列活動之食苑學術論壇。學院黨委書記鄭喜姣、副書記熊慧，食品科學與工程系蘆晶教授、食品質量與安全系陳剛教授、食品營養與健康系周素梅教授、釀酒工程系趙東瑞副教授，輔導員徐慧韜、田士旭以及本研學生代表參加論壇。論壇由2025級碩士研究生王雨晴主持。

鄭喜姣向學術論壇的舉辦表示熱烈祝賀，向積極參與的師生表示誠摯歡迎。她鼓勵與會學生：一是學術理想源于對“人間煙火”的深切關注，學術理想不應僅僅是一篇篇高深的論文、一項項復雜的專利，更應是對“民以食為天”古訓的現代回應；二是學術之路成于“甘坐冷板凳”的堅韌求索，希望大家珍視這份“冷板凳”的時光，它不僅是知識的積累，更是心性的修煉；三是學術創新貴在“跨界融合”的廣闊視野，希望大家主動走出自己熟悉的“小領域”，去聆聽不同方向的前沿報告，與不同專業的同學碰撞思想。

陳剛代表本次學術論壇專家評委發言。他強調，學術報告不僅是成果展示，更是學術素養與表達能力的綜合檢驗，鼓勵同學們分享研究中的困惑與思考，營造開放包容的學術氛圍。

九位匯報人分別圍繞“基于人群多靶點健康效應的優先控制污染物識別”“風味代謝指紋圖譜結合化學計量學表征牛奶儲藏中風味特征”“計算驅動的篩選-構建-機制策略制備磁性分子印跡聚合物用于脂肪醛檢測”“酶解制備富含特征氨基酸大豆肽及其對酒精性肝細胞損傷保護作用的研究”等課題，進行了學術匯報。報告人邏輯清晰、表達流暢，面對老師的提問從容應答，展現出扎實的專業基礎與良好的科研素養。專家評委針對每位匯報人的研究內容進行了精彩點評，既肯定了研究的創新點與可行性，也提出了建設性意見，為同學們后續研究指明了方向。

  

  

  

  

  

匯報環節結束后，周素梅對學術論壇進行了總結。她贊揚匯報人的學術成果與表現，認為此次論壇選題貼合行業需求、研究方法科學規范，充分展現出學院研究生的科研潛力與精神風貌。她表示，學術研究之路無捷徑，希望同學們以此次學術論壇為契機，查漏補缺、精益求精，在后續研究中注重理論與實踐結合，強化成果轉化意識，讓科研成果真正服務于社會發展。

在論壇頒獎環節，根據評委組綜合評分，現場評選出一等獎1名（葛鑫禹），二等獎2名（劉婉璐、張永青），三等獎3名（郗燕梅、周曉倩、康靖琦），優秀獎3名（于勝娟、董天宇、翟一珂）。評委老師們分別為獲獎同學頒發榮譽證書，并合影留念。

  

  

學院將繼續錨定拔尖創新人才培養目標，持續深化高質量人才自主培養體系，不斷完善學術交流體制機制，助力食品領域高質量專業化人才培養，助力學校“工商一體化”發展與“雙一流”學科創建。

作者：田士旭、林曉潔

編輯：李 娜 曹 薇

審核：熊 慧

審定：鄭喜姣 王遠芳