為進一步促進科技創(chuàng)新育人實效，3月13日，食品與健康學(xué)院首屆“科創(chuàng)日”活動在阜成路校區(qū)東區(qū)操場舉辦。學(xué)院黨委書記鄭喜姣、副書記熊慧、副院長王蓓、李健、劉慧琳等班子成員，科創(chuàng)競賽指導(dǎo)教師、各系教師代表、全體輔導(dǎo)員參加活動。此外，學(xué)院特邀商學(xué)院黨委副書記張悅、離退休工作處副處長夏本翠等參加活動，同時邀請清創(chuàng)匯智創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院創(chuàng)始人及執(zhí)行副理事林惠君、理事長葉小云，光合未來（北京）綠植科技有限責(zé)任公司董事長石俊峰三位行業(yè)專家來校進行專業(yè)指導(dǎo)。學(xué)院還特地安排專車接送良鄉(xiāng)主校區(qū)報名參加活動的2023級學(xué)生代表，一同感受科創(chuàng)的無窮魅力。此次活動吸引行業(yè)專家、全校師生代表等200余人參與。
活動現(xiàn)場氣氛熱烈，“科創(chuàng)杯”競賽中優(yōu)選出的9個優(yōu)秀科創(chuàng)項目團隊現(xiàn)場進行精彩的項目展演。各團隊深入介紹了團隊項目的核心技術(shù)、研究成果、商業(yè)價值，前來的師生們現(xiàn)場聆聽各團隊成果闡釋與推介，充分展示了學(xué)生科技創(chuàng)新的實力和學(xué)院培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的豐碩成果。
林惠君、葉小云、石俊峰三位行業(yè)專家，針對每一個團隊的作品和成果進行了耐心細致地評估，并從不同角度提出了寶貴的的指導(dǎo)和建議，為團隊的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力的支持。
活動現(xiàn)場特別設(shè)立了“有獎問答”環(huán)節(jié)，發(fā)揮“科創(chuàng)日”活動平臺優(yōu)勢，向廣大師生宣傳科普科創(chuàng)類競賽的相關(guān)知識。師生們紛紛表示，此次活動很有意義，為師生們搭建了一個可以交流學(xué)習(xí)的優(yōu)質(zhì)平臺，還為各項目團隊提供了現(xiàn)場招募成員的機會，全面優(yōu)化和完善了隊伍結(jié)構(gòu)，同時也幫助不同學(xué)科專業(yè)熱愛科創(chuàng)的學(xué)生找了心儀的項目團隊，有效促進了團隊合作的雙向選擇，激發(fā)廣大學(xué)生參與科技創(chuàng)新與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的強烈熱情。
經(jīng)過參與活動師生的共同評議，活動最終評出了六個最具潛力的項目，分別是《綠色抗體、共至食安—基于低成本可重復(fù)抗體的食品安全社會共治方案》《蕓植乳—解放萬頭奶牛的蕓豆基植物代乳發(fā)展計劃 》《戰(zhàn)菌薄膜-還食品更長的壽命》《國肽安糠-維持血糖健康的米糠活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)與功能性配料開發(fā)》《“芪心協(xié)力”——食現(xiàn)鄉(xiāng)村振興》《出奇植勝——逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗》。
“科創(chuàng)日”活動是食品與健康學(xué)院首次舉辦的一項具有導(dǎo)向性、示范性、實踐性、探索性的科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)交流活動，活動包含了模擬路演、科普宣講、實踐互動、產(chǎn)品展示等多個環(huán)節(jié)。此次活動的成功舉辦，不僅幫助各團隊進一步凝練了項目特色、優(yōu)化完善了團隊結(jié)構(gòu)、促進了同類項目的資源整合、提高了科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能，也為廣大師生帶來了綠色食品知識科普、宣傳了科技創(chuàng)新文化、點燃了科技創(chuàng)新熱情、培育了科技創(chuàng)新意識、提升了科技創(chuàng)新能力，把科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氣息彌漫在校園的每處角落。
各項目團隊的風(fēng)采展示
綠色抗體、共至食安—基于低成本可重復(fù)抗體的食品安全社會共治方案
項目負責(zé)人：食研234班 李蘇宇
指導(dǎo)教師：楊慧娟
蕓植乳—解放萬頭奶牛的蕓豆基植物代乳發(fā)展計劃
項目負責(zé)人：食研234班 胡怡美
指導(dǎo)教師：周素梅
戰(zhàn)菌薄膜-還食品更長的壽命
項目負責(zé)人：食研233班 崔卅
指導(dǎo)教師：張慧娟
國肽安糠-維持血糖健康的米糠活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)與功能性配料開發(fā)
項目負責(zé)人：食研236班 鄭術(shù)琳
指導(dǎo)教師：李洪巖
“芪心協(xié)力”——食現(xiàn)鄉(xiāng)村振興
項目負責(zé)人：食研232班 王蕾
指導(dǎo)教師：郭明璋
出奇植勝——逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗
項目負責(zé)人：食科221班 于椿濤
指導(dǎo)教師：李赫
“甜言蜜語”—科技助力蜂蜜創(chuàng)新性發(fā)展
項目負責(zé)人：食品22中外班 趙天嬌
指導(dǎo)教師：羅麗萍
嘗“腸”鮮—打造健康新風(fēng)尚：通過納米包埋技術(shù)和營養(yǎng)穩(wěn)態(tài)技術(shù)生產(chǎn)零添加高蛋白低脂肉腸助力鄉(xiāng)村振興
項目負責(zé)人：營養(yǎng)221班 陳玲慧
指導(dǎo)教師：王金鵬
植向未來--植物基咸蛋黃
項目負責(zé)人：食研223班 趙紫言
指導(dǎo)教師：李健
作者：食品與健康學(xué)院
編輯：吳慧中
審核：王遠芳
審定：鄭喜姣
