11月5日，食品與健康學院“食韻風華?品悟匠心” 首屆美食科技文化節開幕式暨嘉年華活動啟動儀式在良鄉主校區學術報告廳舉行。來自北京食品科學研究院、中國食品藥品企業質量安全促進會、北京同仁堂健康藥業股份有限公司、同仁堂藥酒廠、北京北冰洋食品有限公司、北京神州味業科技有限公司等特邀行業和校友嘉賓，學校發展規劃處處長劉元法、招生就業處處長石松、團委書記單紫薇、教務處副處長蓋曉慶、學院全體領導、各系黨支部書記、系主任、教師代表、輔導員及在校本研學生300余人齊聚一堂，共同見證活動啟幕，儀式由學院黨委副書記熊慧主持。

食品與健康學院院長王彥波致辭，向蒞臨活動現場的各界嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝。他談到，學院始終堅持服務國家戰略、服務新時代首都發展的使命，以“工商一體化”理念為引領，推動學科交叉融合，在“AI+食品健康”“智能檢測技術”“功能性食品研發”等前沿方向持續突破。他鼓勵同學們以美食科技文化節為“科創練兵場”，主動走進美食嘉年華和企業嘉年華，在互動中深化專業認知；主動參與學術交流，在研討中拓寬思維視野；主動參加各類學科競賽，在競技中錘煉實踐能力。

在嘉賓發言環節，北京食品科學研究院院長趙燕回顧了與我校攜手同行的合作歷程，從人才引育、科技攻堅、平臺共享等三方面介紹了聯合培養博士、共同承擔“十四五”國家重點研發計劃項目、共同獲批國家市場監督管理總局技術創新中心等成效。她表示，將以此次美食科技文化節為契機，繼續深化四大合作領域：一是強化黨建聯建，以紅色引領凝聚合作共識；二是完善人才共育，以協同機制培育行業棟梁；三是突破關鍵核心技術，以創新驅動破解產業難題；四是擴大國際合作版圖，以開放視野擁抱全球機遇。

中國食品藥品企業質量安全促進會數字科技委員會執行主任、2005 級研究生校友程偉結合自身從業經歷，強調“匠心是食品人的底色、科技是食品業的未來、協同是食品業的底氣”，贊揚學院美食科技文化節“科技與文化共生，理論與實踐相融”的創意，鼓勵學弟學妹珍惜校企對接機會，堅守“為民造好食”的初心，錘煉復合型能力素養。

北京同仁堂健康藥業股份有限公司黨委副書記郭雅卿、神州味業副總經理07級校友石華治、學校招生就業處處長石松、團委書記單紫薇、教務處副處長蓋曉慶、學院黨委書記鄭喜姣等六位領導嘉賓共同登臺啟動嘉年華活動。隨著倒數聲落，啟動裝置點亮，正式拉開美食科技文化節帷幕。

發展規劃處處長、食品與健康學院教授劉元法以《未來食品與學科發展》為題作主旨發言。他從習近平總書記心目中的“大食物觀”切入，分為戰略背景、需求背景、產業背景三個維度，闡明組學技術、傳感技術、綜合數據管理系統以及材料科學在未來食品產業發展中的四個機遇。結合世界一流大學的共性特征，提出“德育培養基石、英才培養內核、全面智慧培養之魂”等深度思考。圍繞一流學科建設目標，闡述“一流教育”與“一流科研”雙輪驅動、協同發力的內在邏輯關系，勉勵食品人秉持“胸懷大志、胸有甲兵、胸有成竹”的追求，在教與學中實現師生“同心同德、齊心協力、同頻共振”，為一流學科和高水平研究型大學建設貢獻力量。

啟動儀式結束后，“黨建聯航﹒食啟未來”企業嘉年華、“食界漫游﹒科技味來”美食嘉年華活動在學生活動中心正式開啟，現場師生在互動體驗中感受食品科技與文化交融的獨特魅力。“食研筑夢﹒智展風華”學術嘉年華的兩大板塊“食苑學術論壇”“學術海報展示”也已漸次開展，將陸續上新。三大科創競賽“叮咚杯”好商品校園挑戰賽、“科創杯”院賽、“芝養東方.實驗室”奶酪中餐化創新競賽同步鳴鑼開賽，為沖擊更高層次的科創競賽備戰練兵。

食品與健康學院首屆美食科技文化節旨在以科技為橋梁，搭建學院與企業“人才共育、技術共研、成果共享”平臺，提升人才培養質量與學生就業適配度；以文化為紐帶，深挖中華傳統飲食文化的時代價值，融入現代食品科技理念，打造具有“工商食品特色”的校園文化品牌，為學校“雙一流”建設注入新動能，為服務“健康中國”戰略、推動首都食品產業高質量發展貢獻更多“工商智慧”與“食品力量”。

作者：廖承禹 何雨窈

攝影：左皓天 王辰予 張芷朔 史博文

編輯：李 娜 曹薇

審核：熊 慧 廖承禹

審定：鄭喜姣 王遠芳