11月28日，我校通過線上舉辦第一屆食品營(yíng)養(yǎng)與健康創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽。組委會(huì)邀請(qǐng)到來自中關(guān)村平谷園、中輕投資發(fā)展協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、草根知本、艾瑞資本、璞躍中國(guó)、雀巢研發(fā)、嘉吉研發(fā)、洽洽研發(fā)、啟迪綠谷的知名專家擔(dān)任評(píng)委。本次大賽由北京工商大學(xué)、中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)和中關(guān)村科技園區(qū)平谷園管理委員會(huì)主辦，主題為“科技賦能食品，健康創(chuàng)領(lǐng)未來”，大賽下設(shè)兩個(gè)賽道，其中我校食品與健康學(xué)院承辦創(chuàng)新食品賽道，傳媒與設(shè)計(jì)學(xué)院承辦食品設(shè)計(jì)賽道。

創(chuàng)新食品賽道初賽于8月開展，通過專家評(píng)委會(huì)評(píng)選，從來自40多所院校的100多支隊(duì)伍和近20家企業(yè)組隊(duì)伍中分別評(píng)選出17和11個(gè)參賽項(xiàng)目進(jìn)入決賽。決賽以線上路演形式進(jìn)行，參賽隊(duì)伍進(jìn)行線上講解、產(chǎn)品展示或宣傳演示，評(píng)委針對(duì)參賽作品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問，并從項(xiàng)目的工藝流程合理性、營(yíng)養(yǎng)及健康功效價(jià)值、作品創(chuàng)新性、產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化可行性分析、市場(chǎng)前景及營(yíng)銷策略、現(xiàn)場(chǎng)答辯情況等方面綜合評(píng)判，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分及項(xiàng)目排名。經(jīng)過角逐，最終“葉綠體工廠”項(xiàng)目獲得企業(yè)組一等獎(jiǎng)，“低聚肽增益高活性益生菌軟糖開發(fā)”項(xiàng)目獲得院校組一等獎(jiǎng)。

食品設(shè)計(jì)賽道初賽于9月開展，從來自全國(guó)96個(gè)院校組和11個(gè)企業(yè)組參賽作品中評(píng)選出36個(gè)院校組和企業(yè)組進(jìn)入決賽。決賽采用線上路演方式進(jìn)行，由來自中國(guó)食物設(shè)計(jì)聯(lián)盟、中國(guó)美術(shù)學(xué)院、天鼎品牌設(shè)計(jì)等企業(yè)和院校的專家擔(dān)任評(píng)委參與項(xiàng)目評(píng)審。經(jīng)過激烈角逐，最終有6組分別獲得院校組的一、二、三等獎(jiǎng)，3組獲得企業(yè)組的二、三等獎(jiǎng)。

本次大賽是對(duì)習(xí)近平總書記提出的“健康中國(guó)”發(fā)展戰(zhàn)略的積極響應(yīng)，有效促進(jìn)了健康與食品融合，催生了健康新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，打通了“產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)、投”五位一體新發(fā)展模式，形成了全新的食品健康創(chuàng)新發(fā)展閉環(huán)。同時(shí)，食品與健康學(xué)院和傳媒與設(shè)計(jì)學(xué)院的對(duì)本次大賽的聯(lián)合承辦，也進(jìn)一步促進(jìn)了我校學(xué)科交叉融合氛圍，對(duì)不斷深化學(xué)科體系改革，推動(dòng)學(xué)科交叉融合發(fā)展有著重要意義。