3月2日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局主辦的“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果展示、發(fā)展戰(zhàn)略研討?hù)咿r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分會(huì)揭牌活動(dòng)”在中國(guó)農(nóng)科院舉行。我校校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士應(yīng)邀出席并作主旨報(bào)告。來(lái)自全國(guó)各地的中國(guó)優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工分會(huì)會(huì)員、研發(fā)體系各分中心代表、各省農(nóng)科院加工所所長(zhǎng)以及農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)代表等近300名參加了會(huì)議。

孫寶國(guó)院士作了題為“中國(guó)傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化之管見(jiàn)”的主旨報(bào)告。他指出中國(guó)傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化是歷史的必然，是循序漸進(jìn)和全方位的；強(qiáng)調(diào)中餐主食、中式菜肴、發(fā)酵食品等傳統(tǒng)食品的現(xiàn)代化要依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，要在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)從經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)、從手藝到技術(shù)的轉(zhuǎn)變，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食品創(chuàng)新要充滿(mǎn)自信。

會(huì)上，農(nóng)業(yè)部黨組副書(shū)記、副部長(zhǎng)余欣榮，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長(zhǎng)宗錦耀等領(lǐng)導(dǎo)到會(huì)并發(fā)表講話(huà)。大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士等6名專(zhuān)家和企業(yè)家代表作了報(bào)告。本次大會(huì)還成立了以孫寶國(guó)院士為主任委員、朱蓓薇院士為副主任委員的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)。我校作為常務(wù)理事單位加入了該分會(huì)。

大會(huì)期間還舉行了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系工作會(huì)議，食品學(xué)院楊貞耐教授作為乳制品加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員在會(huì)議上發(fā)言，就乳品加工領(lǐng)域的科技立項(xiàng)提出了建議。會(huì)議研討了農(nóng)產(chǎn)品加工科技領(lǐng)域和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題及重大科技立項(xiàng)問(wèn)題。

本次大會(huì)是在新形勢(shì)下謀劃農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一次深入交流探討和成果展示的盛會(huì)，農(nóng)產(chǎn)品加工分會(huì)的成立對(duì)于促進(jìn)我國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展、提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品附加值、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有重大意義。