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【群眾路線】阜成路西區(qū)食堂一層基本伙首日營業(yè)

   

   

在深入開展黨的群眾路線教育實踐活動以來,后勤部門黨總支通過召開學(xué)生座談會、二級職代會代表座談會、教職工和離退休人員座談會、用戶單位代表座談會、中層干部互相談心、中層干部與黨員、群眾及合同工代表談心等方式,充分征求廣大師生員工對后勤服務(wù)保障方面的意見和建議,其中涉及到餐飲的意見和建議共44條,就食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、就餐環(huán)境、餐廳擁擠等意見和建議共11條。

針對部分師生員工提出的阜成路東區(qū)食堂和西區(qū)清真餐廳擁擠、外包食堂價格偏高、油煙味大等問題,后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視,進(jìn)行了多次實地調(diào)研,并積極與原承包商協(xié)調(diào),最終決定與原承包商不再續(xù)簽合同,并于116日起,將西區(qū)食堂一層改為基本伙食堂。

在基本伙食堂的籌備過程中,后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)班子和職工們團(tuán)結(jié)一致,齊心協(xié)力,共同克服困難,解決難題,想盡一切辦法保證西區(qū)食堂一層如期開業(yè)。在硬件設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備方面,后勤管理處派專人負(fù)責(zé)監(jiān)督施工質(zhì)量和進(jìn)度;在人員隊伍組建方面,后勤管理處在人事處的大力支持下,通過向社會公開招聘、在家屬區(qū)張貼招聘廣告、動員熟人推薦等方式,廣泛招聘炊事人員。由于時間短,外來務(wù)工人員少,目前炊事人員雖不能按計劃全部到位,但為保證食堂的順利開業(yè),后勤管理處決定從學(xué)校現(xiàn)有的各個食堂抽調(diào)精兵強將,確保西區(qū)食堂一層的正常運行;在保證食品質(zhì)量方面,后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)強調(diào)一定要把食品安全做為所有工作的重中之重。飲食管理科通過嚴(yán)格審核原材料采購、嚴(yán)格組織人員體檢和培訓(xùn)、嚴(yán)格規(guī)范操作流程等一系列措施,嚴(yán)把食品安全關(guān)。

西區(qū)食堂一層現(xiàn)開設(shè)7個售飯窗口,提供約30種菜品和10多種主食。僅6日早晨和中午就餐人數(shù)就已達(dá)到1412人次。飲食管理科頂住壓力,克服人員短缺等困難,在保證食品安全的同時,高效調(diào)配炊事人員,采取以老帶新等方式,全力保證菜品在色、香、味上的質(zhì)量。在主要售飯窗口穩(wěn)定以后,食堂還將陸續(xù)開設(shè)餃子、面條、風(fēng)味小吃和小炒等窗口。此外,考慮到西校區(qū)以教學(xué)為主的特點,飲食管理科還特意將早餐的開放時間適當(dāng)提前和延長。后勤管理處在就餐現(xiàn)場征求了很多師生的意見,大家一致認(rèn)為,學(xué)校非常重視師生的訴求,能在西校區(qū)短時間內(nèi)開設(shè)基本伙,對師生是件非常方便、非常實用的事情。同時,后勤管理處還在食堂門口設(shè)立了意見本,老師和同學(xué)們可以通過在意見本上留言、后勤處網(wǎng)站上留言、后勤服務(wù)大廳門口的意見箱留言等多種方式,提出對包括飲食在內(nèi)的后勤服務(wù)的意見和建議,以更好地促進(jìn)后勤服務(wù)能力和水平的進(jìn)一步提升。

把經(jīng)營多年的外包餐廳改為基本伙是一個重大的舉措,這一舉措的實行,得到了學(xué)校的高度重視和相關(guān)職能部門的大力支持。籌備期間正逢學(xué)校開展黨的群眾路線教育實踐活動,此舉不僅能有效緩解阜成路校區(qū)食堂的就餐壓力,同時更是體現(xiàn)了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心師生生活、充分尊重師生意見、一切以師生為本的治校理念。