4月2日上午，中國工程院“糧食與食物安全可持續發展戰略研究”重大咨詢項目啟動會在中國工程院召開。我校副校長、食品學院教授孫寶國院士作為“農產品加工與食品安全戰略研究”課題的負責人參加了會議。
糧食與食物安全是關系國民經濟發展、社會穩定和國家自立的全局性重大戰略問題。黨中央、國務院始終高度重視糧食與食物安全工作并擺在突出位置。但是，目前我國糧食安全形勢依然嚴峻。加強糧食和食物安全可持續發展戰略研究，用科學的理論與方法指導我國糧食及食物生產與消費的協調發展具有重要意義。
該重大咨詢項目也得到了中國工程院的高度重視。項目啟動會由中國工程院副院長旭日干院士主持，全國政協原副主席中國工程院原院長宋健院士、中國工程院院長周濟院士、水利部副部長李國英、農業部總經濟師楊紹品、環保部自然生態保護司副司長侯代軍、國家糧食局副局長盧景波、國家林業局森利資源管理司副司長張松丹以及參與項目研究工作的院士專家等40余人參加了項目啟動會。
項目組副組長劉旭院士匯報了項目實施方案，項目將通過九個課題八個方面的分項研究和綜合研究，對糧食和食物安全相關的重點產業和重大支撐體系的多領域、多學科交叉進行研究，以期提出具有戰略性、系統性和前瞻性的重點戰略、政策措施和重大工程建議。與會專家們充分肯定了該項目的重大意義并針對項目實施方案展開了熱烈討論。
孫寶國院士在會上說，沒有糧食安全就沒有食品安全，十三億中國人的飯碗要端在自己人手里。他提出農產品加工和中國食品產業的發展要走自己的路，要大力發展中國傳統食品的工業化，引導中國消費者消費觀念，保證工業化食品的安全性，讓消費者放心，保證工業化食品的多樣性和美味，讓消費者喜歡。
