11月23日上午，食品學院召開食品質量與安全專業深度改革研討會，邀請教育部高校食品與營養教指委食品質量與安全分委主任、華南農業大學食品學院院長孫遠明教授做了題為《食品質量與安全專業調研與專業規范制定》的專題報告。會議由食品學院副院長曹學麗教授和食品系主任宋煥祿教授主持，王成濤副院長及食品系全體教師和食品學院生物工程系和應用化學系部分老師參加了研討。

孫遠明主任詳細介紹了食品質量與安全本科專業在全國的設置概況、專業規范制定過程的調研情況及結果分析，全面解讀了《食品質量與安全本科專業規范（2011年修訂稿）》關于培養目標、培養要求及專業知識體系和專業主要課程設置的理念及各項要求，介紹了成功開辦該專業的一些高校的具體方法和經驗。

與會教師就食品質量與安全專業建設及課程設置、人才培養等方面的問題與孫教授進行了熱烈討論，分享了華南農業大學食品學院食品質量與安全專業的成功經驗，開闊了視野，拓寬了對食品質量與安全專業深度改革的思考，堅定了信心。

作為學校教育教學深度改革試點單位，食品學院領導班子對食品質量與安全專業的深度改革非常重視，制定了詳細的工作計劃，相關工作將陸續開展。