2011年10月11日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)在北京召開(kāi)。來(lái)自中國(guó)科協(xié)、民政部、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)等相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)出席了開(kāi)幕式。中國(guó)工程院院士、我校副校長(zhǎng)孫寶國(guó)教授在大會(huì)上當(dāng)選為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五屆理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)是中國(guó)食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體，是中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的組成部分，于2001年被國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）認(rèn)定為國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中國(guó)總部。在推進(jìn)“國(guó)家食品科技思想庫(kù)”建設(shè)，促進(jìn)學(xué)科繁榮發(fā)展，推進(jìn)科技與產(chǎn)業(yè)對(duì)接，為政府提供決策咨詢等工作中，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)均取得了不凡的成績(jī)。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)步正發(fā)會(huì)長(zhǎng)在大會(huì)上致辭，他充分肯定了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)取得的成績(jī)，并希望新一屆理事會(huì)能以食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃的實(shí)施為起點(diǎn)，在新的征途上承擔(dān)新的使命，大有作為。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘蓓蕾在發(fā)言中總結(jié)了第四屆理事會(huì)2007年成立以來(lái)學(xué)會(huì)工作取得的進(jìn)展，認(rèn)為這些進(jìn)展得益于食品科技的社會(huì)需求增大和食品科技在現(xiàn)有食品安全管理體制下的重要性增大；得益于學(xué)會(huì)集結(jié)了中國(guó)食品界最優(yōu)秀的人才，可以充分發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)和集體優(yōu)勢(shì)；得益于學(xué)會(huì)以“有容乃大”為指導(dǎo)理念，在實(shí)現(xiàn)自身整體實(shí)力提升的同時(shí)，也承擔(dān)起食品科技振興和產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的重托。孟素荷秘書(shū)長(zhǎng)在大會(huì)上做了第四屆理事會(huì)工作報(bào)告。

會(huì)上，經(jīng)過(guò)選舉程序產(chǎn)生了由257名理事組成的第五屆理事會(huì)，新一屆理事會(huì)集中了食品科技、企業(yè)及管理層的優(yōu)秀代表，擁有3名中國(guó)工程院院士，全國(guó)及省市級(jí)人大代表、政協(xié)委員36名，孟素荷當(dāng)選為新一屆理事會(huì)理事長(zhǎng)，陳堅(jiān)、潘迎捷、曹小紅、李琳、羅云波、胡小松、饒平凡、賈志忍、王延才、蔡木易、劉秀梅、蔡永峰、李永敬、孫寶國(guó)、周光宏當(dāng)選為副理事長(zhǎng)，邵薇當(dāng)選為秘書(shū)長(zhǎng)。為感謝老一代食品科技工作者的引領(lǐng)，大會(huì)對(duì)曾擔(dān)任過(guò)第二、三、四屆理事長(zhǎng)的潘蓓蕾教授授予名譽(yù)理事長(zhǎng)榮譽(yù)，并由第五屆理事會(huì)向尹宗倫、顧景范、李士靖、張肇范等4位，尤新、孫颎、肖德潤(rùn)、林汝法、梅方權(quán)、蔣建平等6位老科學(xué)家分別頒發(fā)了名譽(yù)副理事長(zhǎng)和顧問(wèn)證書(shū)。

在隨后召開(kāi)的五屆一次理事會(huì)上，新當(dāng)選的領(lǐng)導(dǎo)成員就構(gòu)建中國(guó)食品科技思想庫(kù)、打造精品期刊《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、加大公眾科普、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流、加強(qiáng)國(guó)際交流工作等內(nèi)容，暢談了學(xué)會(huì)未來(lái)五年的工作設(shè)想。