9月16日下午，2011-2012學年新一屆的學生飲食委員會成立會議暨師生座談會召開。校黨委副書記盧思鋒，后勤處處長魏冰、副處長盧燦寬、尹寶星及新一屆的學生飲食委員會成員出席會議。校團委書記呂良主持會議。

2011-2012學年新一屆的學生飲食委員會成員共有31人，委員來源廣泛：包括由各學院及研究生部推薦的成員，學生三自系統、校園BBS會員提名推薦的成員，學生會生活部和權益部成員。委員涵蓋本科四個年級和研究生，京內京外生源，男女生、少數民族、家庭經濟困難學生，學生干部、普通群眾等各類群體，具有廣泛代表性。

學生飲食委員會負責人、校學生會主席團高偉同學向大家匯報了學生飲食委員會上一學年的工作以及本學年的工作規劃。其中包括：開展滿意度調查，定期召開座談會，參觀食堂后廚，市場行情發布，食堂備餐過程及有關環節監督等活動。

尹寶星代表后勤處對學校飲食工作的整體情況做了說明和報告。上半年，飲食部門認真落實學校和后勤提出的精細化管理要求，在保證飲食衛生與安全的前提下，在提高飯菜品質、加強成本核算、深入挖潛、努力降低各種運營成本和保證基本伙價格穩定方面做了大量有成效的工作。但是，由于原材料與人工成本的持續大幅度上漲，也給飲食經營與管理工作帶來較大的困難與壓力。尤其是今年所有的大一新生全部到良鄉學習后，基本伙食堂供應不足的矛盾凸顯。在學校黨委、行政的全力支持和有力領導下，飲食部門已經在9月16日將良鄉食堂一層東廳改造成基本伙食堂，至此基本伙食堂共有生活區食堂一層東、西廳、師生服務中心一層及文二樓一層快餐區，基本伙比例已達60%。各基本伙食堂所有主副食按照飲食部門確定的品種、投料、重量和要求的價格制售，以滿足同學們對基本伙的需要。同時，飲食部門還將重點在對加強對外包食堂質價監管、提高基本伙供應質量與服務水平及加強透明辦伙方面開展工作。后勤部門一定會盡心盡責，全力以赴辦好學生食堂，并愿意隨時聽取同學們的意見，不斷加強和改進餐飲供應，不斷提高飯菜品質和服務水平，為廣大同學服務，為學校的發展服務。

盧思鋒副書記最后講話，他從全局角度介紹了學校近期餐飲工作以及其他相關工作，充分肯定了學生飲食委員會的以往工作，祝賀新一屆學生飲食委員會成立，并對飲食委員會下一步工作提出了三點要求。他強調，學生飲食委員會作為廣大學生與學校飲食部門之間的重要紐帶，需要加強學生與學校后勤、學生工作等部門的溝通，同時反映學生的意見和建議，并將學校的工作安排和要求及時反饋給廣大學生；為學校飲食部門提供支持與幫助；學習掌握一定的專業知識，監督學生食堂保證供應，平抑物價，確保餐飲安全。學生飲食委員會是團委指導下的學生群眾組織，要從根本上維護學生和學校利益的一致性，只有飲食委員會成員認真履行自身義務，才能切實協助和督促飲食部門做好餐飲服務工作，維護廣大學生的利益，維護學校的穩定。

下周學生飲食委員會將召開工作會議研討本學年的具體工作計劃，正式開始工作。