7月30日上午，我校食品學(xué)院教授孫寶國(guó)院士在中國(guó)科技館報(bào)告廳為近300名觀(guān)眾做了題為《食品添加劑與食品安全》的科普講座。這次報(bào)告是“科學(xué)與中國(guó)”院士專(zhuān)家巡講團(tuán)活動(dòng)的系列講座之一。

“科學(xué)與中國(guó)”院士專(zhuān)家巡講團(tuán)活動(dòng)是由中國(guó)科學(xué)院、中共中央宣傳部、教育部、科學(xué)技術(shù)部、中國(guó)工程院和中國(guó)科協(xié)共同籌劃并組織的，以弘揚(yáng)科學(xué)精神、營(yíng)造科學(xué)氛圍、提高科學(xué)素質(zhì)、打造科普品牌作為活動(dòng)宗旨，通過(guò)在中國(guó)科技館開(kāi)展“科學(xué)講壇”，定期舉辦系列科普講座活動(dòng)的形式，在院士、專(zhuān)家與社會(huì)公眾之間搭建溝通交流平臺(tái)，使科學(xué)家有機(jī)會(huì)將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)知識(shí)和科學(xué)文化理念傳播給參與聽(tīng)眾。

孫寶國(guó)院士在講座中圍繞什么是食品添加劑，什么是食品安全，導(dǎo)致我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)的原因，如何加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管以及解決我國(guó)食品安全問(wèn)題的出路這5個(gè)問(wèn)題為觀(guān)眾進(jìn)行了深入淺出的講解。孫院士舉出近年來(lái)曝光的一些食品安全問(wèn)題為例，幽默理性的剖析令現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾不住頻頻點(diǎn)頭露出會(huì)心的微笑。講座后的互動(dòng)時(shí)間里，孫院士也對(duì)熱情觀(guān)眾的提問(wèn)進(jìn)行了耐心的解答，觀(guān)眾們用陣陣熱烈的掌聲對(duì)孫院士精彩的報(bào)告和回答表示感謝。孫院士還鼓勵(lì)觀(guān)眾們回家后能進(jìn)一步將科學(xué)對(duì)待食品安全問(wèn)題的理念帶給身邊更多的人。

    據(jù)悉，“科學(xué)講壇”的主辦單位還計(jì)劃將講座內(nèi)容編輯成系列科普產(chǎn)品，包括書(shū)籍、音像制品等，讓沒(méi)有機(jī)會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)的公眾也能聆聽(tīng)院士專(zhuān)家們帶來(lái)的科學(xué)的聲音。