根據學校的總體安排，阜成路西區食堂、清真餐廳于8月19日開始停業進行整體裝修改造。為了不影響假期和開學后師生員工的用餐，飲食中心在人員、設備上重新進行組合、調整，組建了新的東區學生食堂，并于9月1日正式營業。

經過簡單裝修的新東區學生食堂，一、二層供原使用一卡通人員（本校研究生、本科生、教工）就餐，金龍卡、現金和“一卡通”用戶可到三層餐廳就餐。重新開業的新東區學生食堂，無論在管理人員、烹飪技術、花色品種上，較以前都有很大程度的改進。飲食中心副主任張京紅兼任東區食堂經理，原東、西區食堂人員在優化組合的基礎上，形成精干的餐飲隊伍。將原有食堂設備進行調配，一、二層可同時容納800余人就餐。一樓專門辟出了清真就餐區，供少數民族學生就餐。一樓還設立了風味小炒區，二樓開辟了快餐窗口（盒飯，可帶走）、水餃面條窗口，滿足不同就餐者需要。

為了做好西區食堂、東區食堂、清真餐廳的合并工作，飲食中心分別于8月11日和8月19日召開中心部門負責人會議，布置搬家前的準備工作，指定專人負責搬家；制訂“阜成路西區食堂停業搬遷的實施方案”，對有關搬遷安排、人員安置、物品管理作出部署；為了方便師生就餐，對東區食堂各層就餐情況做了周到的安排；召開全體工作人員動員大會，后勤管理處副處長尹寶星到會并講話，要求新組建的東區食堂要集兩校區食堂的優勢，高標準、高質量地做好餐飲服務工作。在組建過程中，大家服從安排，一切從大局出發，做到不講條件，努力工作，搞好服務，團結互學，創新提高，嚴格要求，規范管理。

動員會后，東區食堂立刻投入到緊張而有序的工作中。在保證每天供餐的情況下，大家加班加點，對食堂的安全隱患，特別是水、電、氣的設施進行了排查、登記，組織員工對操作間區域進行了重新調整，使之更加合理。對食堂一、二層的地面、墻壁、門窗、桌椅進行了清掃，對衛生死角進行了徹底的清除。為了增加就餐座位，大家利用三輪車拉、人工抬的方式，將西區的餐桌椅搬運到東區。