針對近期在墨西哥以及歐美國家爆發(fā)的疫情，特別是當前已進入夏季細菌孳生繁殖快、有害昆蟲活躍的季節(jié)，為確保廣大師生員工的飲食衛(wèi)生安全和身體健康，4月29日，飲食服務中心分別召開經(jīng)理以上人員會議和良鄉(xiāng)生活區(qū)商戶負責人會議，專門就飲食衛(wèi)生安全工作作了安排，要求各食堂、餐廳嚴格按照教委的衛(wèi)生安全標準進行自查，嚴格后廚流程操作，嚴格掌握肉制品蒸熟煮透，做到生、熟品分開，加強晨檢和消毒，注意餐飲人員的個人衛(wèi)生。要求各餐飲經(jīng)營單位，嚴格落實原材料采購索證索票制度，嚴格規(guī)范食品加工制作程序，從源頭上抓好食品衛(wèi)生安全工作。同時，下載、下發(fā)、張貼有關甲型H1N1病毒傳播途徑、癥狀及預防措施的宣傳品張貼于各食堂，提醒師生注意個人衛(wèi)生，共同做好預防工作。

近期，飲食服務中心將加大對各食堂、餐廳食品衛(wèi)生安全和環(huán)境安全的監(jiān)管力度，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全。