11月18日，2019年度何梁何利基金獲獎科學家揭曉，我校校長孫寶國院士獲“何梁何利科學與技術創新獎”。

校長孫寶國教授現任中國工程院院士，全國政協委員，中國工程院環境與輕紡學部副主任，中國食品科學技術學會副理事長。作為我國食品科技的領軍人，國家食品安全委員會專家委員會委員、北京市食品安全委員會專家委員會負責人，孫寶國院士長期致力于通過改善食品香味、提升食品質量、保障食品安全以推動食品產業的發展，以第一完成人獲得國家技術發明二等獎1項、國家科技進步二等獎3項。他從“七五”開始參加國家科技攻關，先后主持國家級項目十多項，成果在國內60多家企業轉化應用。他突破了制約我國含硫香料生產的一系列行業共性關鍵技術，奠定了我國3-呋喃硫化物系列和不對稱二硫醚類食品香料制造的技術基礎。相關研究成果在1999年和2005年分別獲得國家科學技術進步二等獎和國家技術發明二等獎。他凝練出“味料同源”的新理念，研究了以畜禽肉、骨、脂肪為主要原料的中國特色肉味香精制造技術，該成果于2000年獲得國家科學技術進步二等獎。

孫寶國院士積極投身科普宣傳，當人民群眾對食品安全和食品添加劑的認知出現迷茫之際，他挺身而出在電視、廣播、網絡等媒體和全國各地做了200多場食品安全科普講座，主編的科普作品《躲不開的食品添加劑》印刷11次，為消除人民群眾對食品安全和食品添加劑的誤解做出了重要貢獻，并獲得2016年國家科技進步二等獎（科普類）。

2011年起，孫寶國院士致力于白酒風味和健康研究，提出了“白酒是中國的國酒”、白酒產品的發展方向是“風味、健康雙導向”、白酒產業的發展方向是“生產現代化，市場國際化”等觀點，得到了產業界和國內外學術界的廣泛認可。他帶領團隊研究構建了含有1300多種物質的白酒風味物質色譜-質譜數據庫，首次在白酒中發現了多肽、乳酸丙酯等物質。2018年應邀在《Journal of agricultural and food chemistry》上發表有關白酒的綜述 “Effect of Fermentation Processing on the Flavor of Baijiu”成為熱點論文。他力推的“Baijiu”一詞得到了國際認可，國家標準修訂也借鑒了這一翻譯，充分體現了我們的酒文化自信和民族自信。

“何梁何利基金”是由香港愛國金融家何善衡、梁銶琚、何添、利國偉于1994年創立，是目前國內規模最大的公益性科技獎勵基金。該基金旨在通過對我國取得杰出成就的科技工作者進行獎勵，營造全社會尊重知識、重視人才、崇尚科學的社會風尚，激勵科技工作者勇攀科學技術高峰，促進祖國科學技術進步與創新。據了解，今年共有56位杰出科學家獲此殊榮，其中“科學與技術成就獎”獲獎人1名，“科學與技術進步獎”獲獎人35名，“科學與技術創新獎”獲獎人20名。