4月11日，第三屆中國(三亞)國際水稻論壇暨首屆國際稻米博覽會在三亞開幕。我校校長孫寶國院士出席大會并作主題報告，食品學院王靜教授參加大會并作專題報告。

本屆論壇以“‘稻’路引領，傳承創新”為主題，重點圍繞傳承之稻、財富之稻、引領之稻、品牌之稻、世界味道、稻韻流長等六個方面進行，集學術論壇、品種展示及品鑒等內容為一體，匯聚世界智慧，探討水稻全產業鏈的價值增值途徑。論壇設置了院士及重要嘉賓主題報告、“一帶一路”高端對話，舉辦了國家水稻科技創新論壇、國際稻米精深加工論壇、國際水稻產業高峰論壇、 “一帶一路”稻麥國際研討會。8位中國工程院院士以及來自18個國家的農業專家和行業人士700多人匯聚三亞，共享水稻發展成果。

孫寶國院士在大會論壇上作了題為“創新驅動中國食品產業高質量發展”的主題報告，提出食品是高技術領域，要依靠技術創新驅動中國食品產業高質量發展，通過管理創新保障中國食品產業健康發展。在國際稻米精深加工論壇上，孫寶國院士作了“堅定文化自信，致力中國傳統食品國際化”的專題報告，指出要堅定中華飲食文化自信，積極主動地研究探索中國傳統食品的科學技術問題，為中國食品更健康、美味、方便、實惠夯實基礎；要講好中國食品故事，積極主動向國際社會推介中華美食，努力探索中國食品國際化之路，增強中國軟實力。王靜教授在國際稻米精深加工論壇上作了“米飯口感品質的影響機制與利用”的專題報告，從淀粉結構與口感品質的構效關系方面介紹了大米口感的分子機制和應用領域。