1月9日上午，2016年度國家科學技術獎勵大會在北京人民大會堂隆重召開，黨和國家領導人出席大會并為獲獎代表頒獎。我校孫寶國院士組織編寫的《躲不開的食品添加劑——院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事》榮獲2016年度國家科技進步二等獎。

2008年三聚氰胺嬰幼兒配方奶粉食品安全事件以后，食品添加劑成為公眾和媒體關注的焦點，引起了社會輿論的熱議、質疑和非議。食品添加劑一度成了食品不安全的代名詞，一些人談“添”色變，視食品添加劑為洪水猛獸，導致食品添加劑社會性恐慌，成為不穩定因素之一。普及食品添加劑科學知識成為消除公眾誤解、促進食品產業健康發展和維護食品安全的迫切需求。

由孫寶國院士擔任主編，化工出版社趙玉清社長擔任責任編輯，我校曹雁平教授、王靜教授、袁英髦老師，葉興乾教授（浙江大學）、汪東風教授（中國海洋大學）、葉秀云教授和傅紅教授（福州大學）、景浩教授（中國農業大學）、戚向陽教授（萬里學院）等 6所高校長期從事食品添加劑教學、科研和科普工作的教師參與編寫的該書，以教學、科研、科普相結合為特色，有針對性地持續創作和不斷充實，并利用報刊、廣播、電視、網絡、微信、講座等為百姓釋疑解惑，為促進全社會正確認識食品添加劑發揮了關鍵作用。

該書2012年作為“十二五”國家重點出版物出版規劃圖書出版后榮獲：2013年度中國石油化工聯合會科技進步一等獎、2013年度中國食品科學技術學會優秀科普作品獎、2013年中國科協優秀科普圖書、2014年第三屆中國科普作家協會優秀科普作品銀獎、2014-2015年度農業部中華農業科技獎科普獎（等同于科技一等獎）、2015年科技部優秀科普作品、2015年教育部優秀科研成果獎（科普類）一等獎。

此次榮獲國家科技進步二等獎進一步反映該書不僅受到廣大讀者喜愛，而且獲得學術、出版等社會各界的高度認可，以及對創作團隊在普及科學知識、弘揚科學精神方面的高度肯定，突顯我校食品添加劑科技創新和科普工作在全國的引領作用，是踐行習近平總書記“科技創新、科學普及是實現創新發展的兩翼，要把科學普及放在與科技創新同等重要的位置”指示精神的突出范例。