陽光透過教室的窗戶悄悄地灑在屋內的地面上，仿佛不忍心打擾這個安靜的課堂。教室里，何老師站在講臺上，正深情并茂地講著生物化學，學生們聚精會神地聽著。這是何聰芬老師的課堂，安靜有序，卻又不失生動幽默。“我喜歡上何老師的課，因為老師會給我們補充很多生物化學與生活息息相關的例子。”曹夢岑在提及何老師的生物化學課時，語氣認真。

何聰芬教授是理學院副院長，主講生物化學、生物化學實驗等本科課程，并主講現代化妝品生物技術等研究生課程，榮獲2015年學校本科教學優秀獎一等獎，曾獲北京市教育創新標兵、學校教育創新標兵一等獎。她指導學生開展北京市大學生科技創新項目4項，大學生科學研究與創業行動計劃1項。

聯系實際，抽象的知識“活”了

眾所周知，生物化學是一門比較枯燥又復雜的課程，為了能夠讓同學們喜歡這門課程，并能學有所獲，何聰芬老師想盡辦法用生動的事例或比喻來化解枯燥乏味的知識。

在一堂講解酶的代謝的課上，何老師在講課之前，問了一個看似與講課內容毫不相關的問題：“同學們在發燒的時候是什么感覺？”正是這個問題，讓原本對生物化學課有點迷茫的同學們支起耳朵認真聽了起來。

“發燒的時候你們是不是渾身都沒有力氣，而且沒有食欲、不想吃東西？”何老師一邊進一步發問，一邊結合生活開始了講解，“這都和身體里的酶參與的物質和能量代謝密不可分。酶的作用需要適合的溫度，超過這個溫度酶的活性降低，代謝就慢了，所以你吃的東西也不消化了。”在這樣的引導中，何老師給同學們系統講解了酶的相關知識。

何老師的這種結合生活實際、深入淺出的授課方式讓同學們印象深刻。“何老師在講課過程中將復雜的概念形象化、生活化，很容易理解和記憶。例如講到蛋白質結構中二硫鍵這一概念時，復雜的結構式讓我很頭疼，而何老師通過日常生活中的愛美人士燙發的例子，為我們揭秘了二硫鍵與頭發卷曲之間的關系。我好像一下子就明白了。”張博在說這些的時候，雙眼發亮、滔滔不絕。

也許，在學生們看來，這幾個生活化的事例只是一個吸引人的話題，但是為了將枯燥無味的生物化學讓大家能夠津津有味地聽下去，并且能夠使這部分知識深入淺出，何老師可是下了很大功夫的。每當有了新的熱點話題時，老師都會將這些與課本知識聯系起來。雖然已經在我校教了十多年的課，但是每次上課前老師都會認真備課，將那些過時的案例或者社會熱點進行變更和替換。例如2008年，“三鹿奶粉”事件正鬧得沸沸揚揚時，老師就把三聚氰胺為何結構？基于何種原因致使廠家把三聚氰胺添加到奶制品中，從而引導學生深入思考奶制品質量檢測方法（凱氏定氮法）的優缺點。

除了別具一格的授課方式，為了使學生能夠更好地理清學習的思路，何老師還親自制作并不斷改進講授生物化學的PPT。她不是單純按照教科書的結構來設計課程，而是以十多年的教學經驗為基礎，以生物化學的思維體系制作的。根據這套PPT進行課程學習，同學們對生物化學的思路更為清晰，理解也更深入了。

受學生喜歡的“嚴厲”老師

“何老師是一個很嚴厲、很有威信的老師。”在提及何老師的時候，她的學生這樣說道。

確實，何老師對學生嚴格是出了名的。每次上完課老師都會布置作業，并且嚴格要求學生遵守時間交作業；除此之外，在課堂上老師不允許學生吃東西、玩手機。有一次，由于老師“上課不許玩手機”的規定，一位在課上用手機看視頻的學生被何老師沒收了手機。“這件事情是我處理的不夠妥當，沒有充分考慮到學生的感受。”重提舊事的時候，何老師的語氣因為愧疚而有些壓抑。在何老師心中，沒有任何事情比學生們更重要。

“教學是個良心活。”這句話何老師說了不止一次。在她看來，無論是哪一件事都沒有教學重要。身為老師，最大的責任就是教學。“我當老師，從來沒有求過自己能得到什么。只要學生們能聽懂、以后能用上，并且許多年后還能想起有一個老師教過他們生物化學，這是最讓人感動的。”何老師在說這些的時候，字字真切，每一句話里都溢滿了濃厚的師生情。

在課堂上，何老師是一個對學生負責的嚴厲老師。在課下，她就變成了很喜歡與學生交流的長輩。何老師很愿意和學生聊天，這樣能夠了解學生們的想法。她還專門建了微信群，在工作的空閑與學生們互動。對此，崔樂也是深有體會：“我與何老師的關系非常親密，我很欣賞、很尊敬她。”

正是因為何老師對待教學嚴謹認真、處處為學生著想，有很多學生即使畢業多年也還十分惦記她喜歡她。一個畢業生在幾天前在電話里和她說，“公司里大家討論起大學時讓人印象最深的課，我一下子就想到您的課了，雖然嚴格，但講的特別好，現在都覺得收益很大。”何老師在講起這件事的時候，眼眶濕潤了。

服務生活，做“接地氣兒”的科研

何老師不僅承擔本科教學，還帶研究生，負責科研課題小組，同時擔任學院副院長，因此事務性的工作很多，但作為一名大學教授，科研也是她工作的重要內容，為了協調好教學、管理和科研之間的關系，讓科研工作能保質保量完成，她常在周末和下班之后增加工作時間，忙碌于辦公室和實驗室。

何老師常說，“（科研）最重要的是有想法，還得和生活聯系”。有一次，她在買菜時看到了芽菜，突然想到了一個問題——豆芽和豆應該有營養物質組成的差別，那從其它植物芽和種子里提取出的有效物質是不是也有不同呢？于是“谷豆萌芽”這個想法就這樣產生了。在這之后，老師與課題組內的老師一起進行試驗、研究，又去上海家化進行演講，最后上海家化以這個理念為基礎開發了“啟初”品牌系列嬰童化妝品。何老師這種“接地氣兒”的聯想，把生化知識與實際應用連在了一起，實現了“生活-科研-生活”的自然轉化。

在科研方面，何老師也遇到過一些困難。由于目前從事的研究領域應用性比較強，因此發表文章的檔次不夠高。不過在提及這些的時候，何老師并沒有表現的十分苦惱，而是在這句話之后加上了另一句話——“其實我覺得，任何事情都沒有教學重要。因為我是老師，教學是我的本職工作。”這是一個老師，發自肺腑的愿望。

這就是何聰芬老師，一個把教學作為頭等大事的大學教師。在她眼中，沒有任何人比學生更重要；在她心中，沒有任何事情比學生的成就與感謝更讓她感動。