3月3日，全國政協(xié)十三屆一次會議召開，我校校長孫寶國院士作為全國政協(xié)委員參會。會議期間，孫寶國以高度的政治責任感和求真務實精神，認真履行職責，圍繞高等教育發(fā)展、科技創(chuàng)新、大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題和全國政協(xié)委員一起共商國是，建言獻策，多家媒體對此進行了報道。現(xiàn)將中國起源地刊發(fā)文章《兩會代表話起源：全國政協(xié)委員孫寶國談“味料同源”》轉(zhuǎn)載如下：
摘要: 孫寶國委員觀點一：堅持“味料同源”中國特色肉味香精制造理念“凡味之本,水最為始”為《呂氏春秋》所載，我是從中收到啟發(fā)：食品添加劑未來的發(fā)展方向就是用天然產(chǎn)品合成替代。在科創(chuàng)的過程當中逐漸形成“味料同源 ...
孫寶國委員觀點一：
堅持“味料同源”中國特色肉味香精制造理念
“凡味之本,水最為始”為《呂氏春秋》所載，我是從中收到啟發(fā)：食品添加劑未來的發(fā)展方向就是用天然產(chǎn)品合成替代。在科創(chuàng)的過程當中逐漸形成“味料同源”這一理念，“味料同源”同時受到“藥食同源”啟發(fā)，但是更重要的來講是受到中國傳統(tǒng)飲食文化的啟示。根據(jù)《呂氏春秋》里的本味篇所載的“凡味之本,水最為始”，不同的時間食品的味道不一樣，這里有很多的科學道理。所以說民間老百姓有一句話叫“千滾豆腐萬滾魚”，“滾”就是開了鍋之后的翻滾，就是說時間長了以后食品發(fā)生了變化。“味料同源”說明白就是要做豬肉味道的要用豬肉原料，做牛肉味道的用牛肉原料。中國沒有味精和雞精之前的大廚都是用高湯來調(diào)味，那么高湯是怎么做出來的？魯菜還用甜面醬。把這些傳統(tǒng)技藝再用到我們的研發(fā)當中，那么出來的味道就不一樣了。“味料同源”這是中國特色肉味香精制造理念，不但現(xiàn)在我們國內(nèi)都遵循認可，而且國外也都認可。
孫寶國委員觀點二：
加強引導、正確理解大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
作為北京工商大學校長，孫寶國認為，大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)這幾年提出的頻率比較高，各個高校也比較重視。我認為大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)首先是想清楚學生到大學是來做什么？到大學的第一責任應該是學習，學習知識與本領(lǐng)。其中，非常重要的一個方面就是增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識，將來為更好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)，這是最關(guān)鍵的。
當然現(xiàn)在也有政策允許大學生可以休學進行創(chuàng)業(yè)，但是全世界只有一個比爾蓋茨。對于絕大多數(shù)來講還是要通過大學期間的學習來打好創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)，我們學校也一直也在大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心進行著這項工作。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心關(guān)鍵培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。而不是大家在大學階段創(chuàng)造了什么樣的一個企業(yè)或者這個企業(yè)創(chuàng)造了多大的經(jīng)濟效益，關(guān)鍵是通過這樣的方式讓大家了解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是怎么回事。同時更重要的就是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)這條路充滿著艱辛。成功者有一個共同的特點就是他的付出要比常人多的多，一定要形成一個轉(zhuǎn)變。
習近平總書記所說奮斗本身就是幸福的，如果說你能意識到奮斗是一種幸福，那么你離成功就不遠了。要正確理解大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，我相信年輕的學生在這方面滿了激情與熱情，但是從社會來講從家長來講，部分家長認為送孩子到大學來可以通過休學來創(chuàng)業(yè)。大家都是希望在大學長本事，甚至還有很多學生將來還要到國外見識，也有甚至讀研究生讀博士。
對于大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)當中的積極性與熱情對于學校來講一定要保護鼓勵，同時還要加強引導。
